Onde-Onde Garing

June 16, 2011
Bahan A :
- 350 gram tepung ketan
- 110 gram gula pasir
- 200 cc air
- wijen secukupnya
- minyak goreng

Bahan B :
- 500 gr kacang hijau (bisa dikupas atau tidak sesuai selera)
- 200 gr gula pasir
- 50 cc minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili

Cara membuatnya :
1.

Buat isi : Kukus kacang hijau hingga empuk dan matang, lalu haluskan. Masukkan gula pasir masak dengan api kecil sambil diaduk hingga rata, kemudian masukkan minyak goreng, beri garam dan vanili, aduk hingga rata, angkat.
2.

Masak air dan gula pasir hingga mendidih, angkat biarkan dingin.Setelah dingin masukkan tepung ketan, uleni hingga kalis. ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, lalu pipihkan isi dengan sedikit adonan, bulatkan kembali, gulingkan di atas wijen.
3.

Goreng onde-onde dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.