DWP KBRI Doha|Woman Association at Indonesian Embassy in Doha

Bahan :
- 1 ekor ayam
- minyak goreng untuk menumis
- 3 serai
- 4 daun salam
- 500 cc santan kental

Bumbu yang dihaluskan :
- 10 siung cabai merah (atau bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1 sdm air asam
- 2 sdm gula merah
- garam sesuai selera

Cara membuatnya :

1.
Cuci bersih ayam potong2 sesuai selera (4 atau 8 bagian), rendam dalam air jeruk nipis dan garam 30 menit, kemudian cuci kembali.

2.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan. Aduk-aduk hingga harus. Masukan serai dan daun salam. Setelah baunya harum masukkan ayam, setelah berubah warna, masukan santan. Setelah ayam tiga perempat matang, dan agak mengering, angkat ayamnya.

3.
Panggang ayam di atas bara arang atau oven sambil sesekali diolesi bumbu sampai ayam matang.

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Aneka Masakan dan Buah

Aneka Kue

1.	Cuci bersih ayam potong2 sesuai selera (4 atau 8 bagian), rendam dalam air jeruk nipis dan garam 30 menit, kemudian cuci kembali.
2.	Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan. Aduk-aduk hingga harus. Masukan serai dan daun salam. Setelah baunya harum masukkan ayam, setelah berubah warna, masukan santan. Setelah ayam tiga perempat matang, dan agak mengering, angkat ayamnya.
3.	Panggang ayam di atas bara arang atau oven sambil sesekali diolesi bumbu sampai ayam matang.